Cheese Bra : un voyage dans le monde des fromages
Tous les deux ans Bra se transforme en capitale internationale du fromage avec Cheese, la grande manifestation organisée par Slow Food et la Ville de Bra. Un rendez-vous dédié aux fromages au lait cru, à la biodiversité et aux personnes qui préservent d’anciens savoirs et traditions. La dernière édition s’est tenue du 19 au 22 septembre 2025, tandis que la prochaine est prévue du 17 au 20 septembre 2027.
Pas seulement des fromages
Cheese est bien plus qu’un grand marché. En flânant dans les rues de Bra, on rencontre des producteurs, bergers, fromagers et affineurs venus d’Italie et de l’étranger, ainsi que des produits artisanaux, des spécialités gourmandes et tant d’histoires liées au territoire.
Dégustations et rencontres
Pendant la manifestation, il est possible de participer à dégustations, Laboratoires du Goût, conférences et activités dédiées aussi aux familles. Une occasion de mieux connaître les fromages, découvrir de nouveaux accords et comprendre tout ce qui se cache derrière une meule : pâturages, animaux, biodiversité et travail.
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Bra et le territoire
Visiter Cheese est aussi une excellente occasion de découvrir Bra et les Langhe, entre collines, villages, caves et restaurants où savourer la cuisine piémontaise. Pour ceux qui séjournent au B&B Eremes, cela peut devenir une agréable excursion à la découverte de l’un des événements gastronomiques les plus importants du territoire.
Le conseil d’Eremes
Si tu aimes la bonne cuisine et veux connaître le Piémont à travers ses saveurs, Cheese est une expérience à ne pas manquer. Organise ton séjour à l’occasion de la manifestation et laisse-toi guider parmi fromages, producteurs et saveurs authentiques.
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